JOURNAL DE BORD GHANA : À LA RECHERCHE DE BEURRE DE KARITÉ D'ORIGINE CLAIRE

Bienvenue dans mon journal de bord. Découvrez les premières étapes de ma quête du beurre de karité, un beurre végétal traditionnel d'origine claire. C'est un voyage plein de surprises, d'apprentissages, de joies, de revers et de prises de conscience.


Depuis que j'ai appris à mieux connaître le beurre de karité (merci les coups de soleil !) et que j'ai examiné de plus près ce beurre végétal, je suis fascinée par ses effets, sa fabrication et son histoire. Il est vrai que les matières premières naturelles me fascinent depuis que j'ai suivi ma formation d'agricultrice, car depuis, je fabrique mes propres cosmétiques avec des herbes, des huiles et des cires. Et maintenant, un beurre ! Un beurre végétal avec une histoire ! Une histoire qui a de nombreux parallèles avec les histoires d'herbes que je connais en Suisse. Merci aux moniales et aux enseignantes de ma formation de paysanne !


1ER ARRÊT DE RECHERCHE : STATION DE POMPIERS
Nous nous trouvons donc devant LA caserne de pompiers, quelque part au milieu de nulle part, au centre de la mégapole Accra. C'est le matin, mais le soleil brûlant d'Afrique de l'Ouest se montre déjà dans toute sa plénitude. Nous sommes guidés par téléphone vers une caserne de pompiers. Nous parcourons les rues sans succès.

La destination n'est pas en vue. En revanche, notre téléphone sonne à nouveau. Nous devons nous rendre à la "Trade Fair". Nous faisons à nouveau signe à un taxi et négocions le prix. Arrivés à la "Trade Fair", un autre appel : "Just go to the firestation". N'est-ce pas là d'où nous venons ?!? Last but not least, nous arrivons effectivement à destination. Une petite maison avec un magasin de karité se dresse devant nous. Et derrière la maison, regardez, il y a effectivement une autre caserne de pompiers. Mais une autre que celle que nous avions localisée auparavant :-)

La boutique de karité est un petit lieu de production et de vente de produits artisanaux à base de beurre de karité. L'équipe de la manufacture s'engage pour des conditions de travail éthiques des producteurs dans le nord du pays. La fille de la propriétaire nous montre les différents produits. Le beurre de karité pur et naturel sent bon, mais il est impossible de déterminer avec précision son lieu d'origine, même après avoir demandé plusieurs fois. Il semble varier. La recherche continue !


2E ARRÊT DE RECHERCHE : GLOBAL MAMAS
Transpirant de la chaleur tropicale (tout droit sortie de l'hiver suisse), nous poursuivons notre chemin le long des rues d'Accra. Notre prochain arrêt : Global Mamas Shop dans un quartier "branché" de la ville. Nous avons de la chance, car nous rencontrons directement la propriétaire de la boutique et de l'organisation du même nom. La boutique Global Mamas Shop propose également un bel assortiment de produits à base de beurre de karité. La propriétaire a plus de dix ans d'expérience dans le commerce du beurre de karité. Elle me montre les défis à relever, me parle de ses expériences personnelles avec différentes coopératives et partenaires et me donne des réponses à nombre de mes questions. L'entretien s'est avéré très utile et mes connaissances sur le commerce du karité se sont à nouveau élargies d'un cran. Continuons à avancer !

"PAUSE DÉJEUNER AU "CHOP BAR
L'aiguille de l'horloge est déjà à 14 heures, il est urgent de faire une pause déjeuner dans un "chop bar". Un "chop bar" est un lieu de restauration traditionnel comme on en trouve souvent dans le sud du Ghana. La nourriture est généralement servie dans des bols et mangée à la main. Nous avons au menu une fois du "Jollof Rice" et une fois du "Fufu avec soupe". Un vent agréable souffle dans la grande salle couverte et une belle musique résonne dans les grandes enceintes. Le repas est excellent et une pause pour reprendre des forces s'imposait.


3ÈME ARRÊT DE RECHERCHE : BEAUTY-ENTREPRENEUR
Après avoir repris des forces, nous nous dirigeons vers notre prochaine rencontre. Celle-ci a lieu dans un centre de fitness climatisé. Nous sommes chaleureusement accueillis par la fondatrice de la manufacture et sa mère. La production de cosmétiques naturels a vu le jour en 2014. Tout cela avec des matières premières naturelles provenant du nord du Ghana. Un véritable safari beauté pour la peau, mais aussi pour le nez. Chaque produit est le fruit d'une histoire basée sur les anciennes traditions du Ghana. Ce qui a fait ses preuves se renouvelle souvent aujourd'hui. La propriétaire nous parle beaucoup des vastes étendues du nord, des femmes dans les coopératives, de la production de beurre de karité, des fourmilières, des ruches et des baobabs.

Elle montre également les différences culturelles entre le sud et le nord du Ghana. Pour elle, en tant que Ghanéenne du sud, nous explique-t-elle, c'est un tout autre monde qui s'ouvre à elle dans le nord du pays. Pour bien coordonner ses affaires dans le nord, elle est soutenue par une personne de confiance sur place.

"Elle montre aussi les différences culturelles
entre le sud et le nord du Ghana".

L'échange avec différentes personnes est essentiel. Chaque conversation permet d'apprendre quelque chose de nouveau. Plusieurs autres voyages ont suivi au Ghana, surtout dans le nord.

Ecrire un commentaire

Tous les commentaires sont modérés avant d'être publiés

Notre sélection pour toi